Voici la recette du flan de courgettes au Thermomix, fait facilement sans effort, avec des légumes de saison. Plat idéal pour le dîner.
Ingrédients :
- 1 échalote
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 courgettes
- 1 boîte de thon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffé votre four thermostat 180°.
Mettez l’échalote et l’oignon dans le bol du Thermomix, puis mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez l’huile d’olive et programmez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les courgettes coupées en morceaux et programmez encore 17 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère.
Egouttez les courgettes, ensuite remettez-les dans le bol, puis ajoutez les oeufs, la crème fraîche, la maïzena, le sel et le poivre et mixez 20 secondes à la vitesse 6.
Ajoutez le thon et mixez 15 secondes à la vitesse 3.
Versez le flan de courgettes au Thermomix dans un plat allant au four puis mettez à cuire pendant 50 minutes à 180°.
