Voici la recette des financiers légers sans beurre, de délicieux petits gâteaux à la poudre d’amandes, facile et parfait à réaliser pour un dessert ou un goûter.
Ingrédients pour 14 financiers :
- 80 g de poudre d’amandes
- 5 blancs d’œufs
- 60 g de farine
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier mettez la poudre d’amande, la farine et l’édulcorant puis mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige avec un pincée de sel puis incorporez petit à petit le mélange précédent en mélangeant délicatement avec une spatule.
Ensuite ajoutez le fromage blanc et mélangez.
Versez la préparation dans des empreintes à financiers en silicone puis enfournez 15 minutes à 180°C ( four préchauffe ).
