Filets de poisson au Varoma

Voici la recette du filets de poisson au Varoma, un délicieux plat de poisson au tomates cerises et à la sauce au vin blanc facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

• 4 filets de poisson blanc
• 1 gousse d’ail
• 500 g de tomates cerises
• un petit bouquet de persil
• 4 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 g de vin blanc
• 600 g d’eau

Préparation :

Déposez les filets de poisson légèrement huilé dans le Varoma puis ajoutez la gousse d’ail épluché, les tomates cerise coupées en deux, le persil, ensuite salez et poivrez.
Mettez l’eau dans le bol du thermomix puis ajoutez le vin blanc.
Placez le Varoma puis réglez 30 min varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie retirez le varoma, ensuite ajoutez la maïzena, le sel et le poivre dans le bol puis réglez 5 min à 100°C à la vitesse 1.
Servez les filets de poisson avec les tomates cerises puis arrosez avec la sauce.