Découvrez une manière délicieuse et légère de déguster le saumon grâce à cette recette de filets de saumon marinés aux herbes. Parfaite pour un repas rapide mais raffiné, elle associe la tendreté du saumon à la fraîcheur d’une marinade citronnée et herbacée. Ce plat est facile à préparer, et regorge également de saveurs vibrantes tout en restant sain. C’est l’option idéale pour un dîner léger et plein de caractère, que ce soit pour une soirée en famille ou un repas entre amis !
Ingrédients :
- 4 filets de saumon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron (jus + zestes)
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le jus et les zestes de citron, le persil, l’aneth et la ciboulette dans un bol. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Mettez les filets de saumon dans un plat, puis versez la marinade dessus. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C. Placez le saumon mariné sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les Filets de Saumon Marinés aux Herbes pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à cœur et légèrement doré sur les bords.