Le Cheesecake basque, également connu sous le nom de Gâteau Basque au Fromage, est une délicieuse variante du traditionnel gâteau italien. Voici une recette simple pour le prépare.
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Ingrédients :
- 500 g de fromage frais à tartiner
- 350 g de crème fraîche liquide
- 150 g de sucre
- 4 œufs de taille moyenne
- 25 g de Maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
Commencez par mélanger le fromage et le sucre dans un bol, puis ajoutez les œufs un à un. Incorporez ensuite la Maïzena et la crème fraîche puis mélangez encore.
Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 50 minutes.
A la fin du temps de cuisson servez votre Cheesecake Basque avec des fruits de saison ou du caramel ou chocolat fondu.
