Le cake salé est un allié parfait pour un repas rapide, une entrée originale ou même pour un pique-nique ! Aujourd’hui, je vous propose une version gourmande et équilibrée avec des courgettes et du thon. Ce Cake Courgette Thon est facile à réaliser, il combine aussi des saveurs légères et délicieuses. À déguster chaud ou froid, il s’adapte à toutes les occasions, et vous pouvez le personnaliser selon vos envies avec vos épices préférées !
Ingrédients :
- 1 grande courgette râpée
- 200g de thon en boîte (égoutté)
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil ou ciboulette pour la garniture
Préparation :
Préparation des ingrédients :
Râpez la courgette et égouttez le thon. Dans un grand bol, mélangez la courgette râpée et le thon émietté.
Préparation de la pâte à cake :
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporation des ingrédients :
Ajoutez le mélange courgette-thon à la pâte, ainsi que le fromage râpé. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement graissé et enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Finition et service :
Laissez tiédir le cake courgette thon avant de le démouler. Parsemez de persil ou ciboulette pour décorer, et servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte ou d’une soupe.