Voici une recette de gâteau à l’ananas léger et fondant que vous pouvez essayer. Ce gâteau utilise des ananas frais et des ingrédients simples pour créer un dessert qui est sûr de faire impression.
Ingrédients:
Pour le gâteau:
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100g de beurre non salé, ramolli
- 2 œufs
- 120 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ananas frais, épluché et coupé en tranches
Pour le caramel:
- 100g de sucre
- 50g de beurre non salé
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez le caramel: Dans une petite casserole, mélangez le sucre et le beurre. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange atteigne une couleur dorée. Versez immédiatement le caramel dans un moule à gâteau rond et inclinez le moule pour répartir le caramel uniformément sur le fond.
3. Disposez les tranches d’ananas sur le caramel.
4. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
5. Dans un autre bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille.
6. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
7. Versez la pâte sur les tranches d’ananas dans le moule à gâteau.
8. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
9. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-le sur un plat de service. Servez tiède ou à température ambiante.
C’est un dessert délicieux et visuellement impressionnant qui est sûr de plaire à vos invités. Profitez-en!
