Les donuts, ces délices ronds et sucrés, ont longtemps régné en maîtres incontestés dans l’univers des gourmandises. Mais imaginez maintenant ces petites merveilles avec une touche moderne et plus saine : cuits au four et préparés aisément grâce au Thermomix. Dans cet article, nous plongeons dans la nouvelle tendance gourmande qui fait fureur : des donuts au four, à la fois moelleux, légers et irrésistiblement savoureux, préparés en un clin d’œil avec l’aide de votre robot de cuisine préféré.
Nous vous dévoilerons comment transformer quelques ingrédients simples en une explosion de saveurs qui ravira les palais de tous les gourmets. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un débutant en cuisine, cette recette va changer votre manière de voir les donuts. Préparez-vous à découvrir le plaisir de créer ces douceurs cuites au four, parfaites pour les goûters, les fêtes, ou tout simplement pour satisfaire une envie de sucré. Suivez-nous dans cette aventure culinaire où tradition et innovation se rencontrent pour le plaisir de vos papilles.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 180 g de l’eau
- 160 g de beurre
- 40 g de cacao
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 25 ml de lait
Pour le ganache :
- Crème chantilly ( recette ici )
Préparation :
– Versez dans le bol du Thermomix l’eau, le beurre et réglez 10 min. 100 ° C Vitesse. 2.
– Ensuite, ajoutez la farine et mélangez 40 sec à la vitesse 5.
– Maintenant, laissez-le refroidir, puis mélangez 5 sec à la vitesse 4.
– Raclez les parois puis ajoutez les oeufs et le cacao, et réglez 3 min à la vitesse 3.
– Graisser une plaque à pâtisserie. Éliminer l’excès de beurre avec un papier de cuisine. Avec l’aide de la poche à douille formé des cercles de 2 tours de la pâte.
– Enfournez pendant 30 min à 180°C, en surveillant.
– Pendant ce temps préparer la crème, ensuite traversez la crème dans une poche à douille.
– Retirez les donuts, et laissez refroidir.
– Coupez chaque donut en deux pour pouvoir garnir de crème ensuite refermez.
– Décorez avec la crème et des pépites de chocolat puis saupoudrez du sucre en poudre.
