Découvrez notre recette délicieuse et réconfortante de crumble de courge, pomme et cannelle. Ce dessert combine la douceur de la courge, l’acidité des pommes et la chaleur de la cannelle, créant un plat parfait pour les soirées fraîches. Facile à préparer, ce crumble est idéal pour les amateurs de saveurs automnales.
Variez les fruits selon la saison : remplacez la pomme par de la poire en hiver ou de la pêche en été.
Ajoutez des noix ou des amandes pour un crumble plus croquant.
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Ingrédients :
- 1 courge moyenne (type butternut), pelée et coupée en dés
- 2 pommes, épluchées et coupées en dés
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 150 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- Une pincée de sel
Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un plat à four, mélanger les dés de courge et de pomme avec une cuillère à café de cannelle.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre, une pincée de sel et la cannelle restante jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Répartir ce mélange sur les fruits.
Cuire au four pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laisser tiédir avant de servir, idéalement avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Ce crumble de courge, pomme et cannelle est l’incarnation parfaite du confort. Il est simple à préparer et fera le bonheur de vos invités lors de vos dîners. N’hésitez pas à partager cette recette et à nous faire part de vos impressions !
