Aujourd’hui nous vous présentons une recette facile et délicieuse, le flan de courgette et jambon, un plat complet, que vous pouvez préparer en toute facilité.
En matière de cuisine d’été, la courgette est l’un des légumes les plus polyvalents. Et ce flan à la courgette est la façon parfaite de mettre en valeur sa saveur. Alors que le flan lui-même est léger et aéré, la courgette ajoute une touche qui rend le tout cohérent.
Ce flan aux courgettes est un plat délicieux, sain et facile à préparer, parfait pour un repas d’été. Il est préparé avec des courgettes fraîches, des œufs et du lait, et est aromatisé avec des herbes et des épices. Ce flan est pauvre en calories et en graisses, et constitue une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Ingrédients pour 4 parts :
- 3 courgettes
- 1 échalote
- 100 g de jambon cuit dégraissé
- 60 g de crème fraîche allégée
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de béchamel maison
- 40 g de parmesan
- Du sel et du poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en petits morceaux, et hachez l’échalote.
faites revenir les deux dans une poêle pendant 5 minutes, éteignez et laissez refroidir.
Mettez dans un grand bol les courgettes et l’échalote, le jambon, la crème, les œufs, la béchamel faite maison puis mélangez bien, ensuite salez et poivrez.
Versez le mélange dans un plat allant au four, puis saupoudrez de parmesan.
Mettez ensuite votre flan de courgette à cuire au four à 180° pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Retirez le flan du four, laissez refroidir, puis servez.
