Envie d’un peu de magie dans votre pause goûter ? Ne cherchez plus ! Nous vous présentons aujourd’hui une recette qui va éveiller vos papilles et apporter une touche de douceur à votre journée. Des muffins sablés fourrés au chocolat parfaitement doré, à la croûte légèrement croustillante, qui révèle un cœur tendrement chocolaté dès la première bouchée. Ces muffins fourrés au chocolat ne sont pas de simples gâteaux ; ce sont des gourmandises qui promettent une expérience à la fois réconfortante et exquise. Faciles à réaliser et infiniment délicieux, ils sont la parfaite combinaison entre le fondant du chocolat et la texture unique d’un biscuit sablé.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre à température ambiante
- 125g de sucre
- 1 gros œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat (au choix pour le goût)
- Pâte à tartiner chocolatée ou morceaux de chocolat pour le fourrage
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sablonneuse.
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
Prenez une portion de pâte, aplatissez-la légèrement dans votre main, puis placez une petite quantité de pâte à tartiner ou un morceau de chocolat au centre. Recouvrez avec une autre portion de pâte et formez une boule pour enfermer le chocolat.
Placez les boules de pâte dans des moules à muffin préalablement graissés ou dans des caissettes en papier.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, vous pouvez décorer les muffins avec un peu de pâte à tartiner sur le dessus pour un aspect gourmand.
Ces muffins sablés fourrés au chocolat sont parfaits pour un goûter ou une pause douceur. Vous pouvez les personnaliser avec différents types de chocolat ou ajouter des noisettes ou des amandes pour une texture croquante.
