Cette recette du croque monsieur diététique est ce qu’il vous faut si vous cherchez un repas facile à faire et que vous pouvez emporter lorsque vous déjeunez à l’extérieur. Ce croque monsieur est allégé au maximum tout en gardant les meilleurs nutriments, il est complet et bien compatible avec votre régime.
Vous pouvez aussi varier votre repas et préparer ce Croque-monsieur de pomme de terre fait sans pain, complet et léger.
Ingrédients pour 2 parts :
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de blanc de poulet cuit
- 1 jaune d’œuf dur
- 60 g d’avocat
- 50 g de fromage blanc 0%
- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade ou de roquette
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Du persil
- Sel et poivre
Préparation :
La préparation de ce croque monsieur diététique est assez simple et ne demande pas plus de 10 minutes. Dans un bol mixez le jaune d’œuf avec le fromage blanc, ajoutez ensuite un filet de vinaigre et battez pour obtenir une mayonnaise allégée. Salez, poivrez et saupoudrez de persil.
Lavez la tomate puis coupez-la en rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade. Epluchez et coupez l’avocat en morceaux, et le poulet en tranches.
Faites griller les morceaux de pain complets, puis nappez une tranche de pain grillée de mayonnaise allégée. Mettez-y de la salade, des rondelles de tomates, des tranches de poulet et des morceaux d’avocats.
Tartinez l’autre tranche de pain et couvrez le croque monsieur, puis faites la même chose avec les deux tranches de pain qui et les ingrédients qui restent.
Avant de déguster, passez le croque monsieur diététique sur un grill quelques minutes et servez.
