Voici la recette pour faire un croque madame léger, super recette facile et rapide à préparer, parfait pour un dîner improvisé accompagné d’une bonne salade. Privilégiez un pain complet, la recette est pour 2 personnes.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon (50 g)
- 2 tranches de gruyère allégée (50 g)
- 20 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Préparation:
Étalez une couche de moutarde sur chaque tranche de pain, côté intérieur, puis ajoutez les tranches de gruyère et le jambon par-dessus.
Recouvrez des autres tranches de pain puis parsemez le reste du fromage râpé
Enfournez environ 15 à 20 min à 180°.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec l’huile d’olive puis salez et poivrez.
Servez ensuite les croques à la sortie du four surmontés des œufs au plat et servez tout de suite.
