Aujourd’hui nous vous proposons un encas rapide à faire des plus populaire, le croque-madame au jambon emmental.
Ce sandwich typiquement français de jambon et d’emmental surmonté d’un œuf au plat est une variante dérivée du fameux croque-monsieur.
Ingrédients: 2 parts
- 4 tranches de pains de mie complet de préférence
- 2 œufs
- 2 tranches de jambon dégraissé
- 10 g de beurre allégé
- 30 g d’emmental allégé râpé
- Du sel et du poivre
Préparation :
Pliez une tranche de jambon sur deux et mettez la sur une tranche de pain, puis couvrez le tout par une deuxième tranche de pain, saupoudrez dessus ensuite la moitié de l’emmental.
Faites la même chose pour le deuxième sandwich, puis dans une poêle faites fondre le beurre et mettez-y cuire les deux œufs puis réservez.
Sans laver la poêle, faites cuire sur feu doux les croques sur les deux côtés, ensuite déposez sur un plat et déposez dessus les œufs.
Enfin servez vos croque-madame au jambon emmental chaud avec des feuilles de salade et des tranches de tomates.
