Voici la recette facile pour faire des croissants légers pour régime, très simple à réaliser et ne demande pas beaucoup d’effort.
Ingrédients :10 croissants
- 200 g de farine
- 120 g Petits Suisses 0 %
- 1 sachet de levure fraîche de boulanger
- 70 g de beurre mou allégée
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’oeuf pour badigeonner
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis mélangez bien et travaillez la pâte pendant quelques minutes.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un grand cercles, ensuite découpez des triangles.
Roulez les triangles en partant de la base pour finir par la pointe, donnez leur une forme de croissant.
Déposez les croissants sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.
Mettez les croissants légers à cuire au four pendant 25 minutes à 180°, en surveillant.
Qu’est ce que vous appelez u. Sachet de levure fraîche …. car chez moi les cubes de levures fraîches font 42g ça fait bcp non ? Ou bien c’est de la levure déshydratée ?
Merci d’avance car j’aimerais vraiment essayer ..
un sachet c’est entre 7 g à 10 g
Pas de demi point chez ww c’est 3 ou 4 !
On donne le calcul exact et à votre tour vous pouvez arrondir à 3 ou 4.