Crêpes soufflées au Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
- 90 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 185 g de lait
- 3 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans le bol du Thermomix ajoutez le lait, les jaunes d’œufs, sucre, sucré vanillé et farine et mélangez 40 sec / vitesse 4, réservez de coté.
Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel , 4 min/ vitesse 4.
Mélangez les deux préparations, Il faut que la pâte soit homogène et sans grumeaux
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins, puis enfournez au four 15 à 20 min en surveillant.
tout simple après la première prépration bine le nettoyer et bien sécher et on contunue pour faire les lanc en neige voilà
Le mieux est de faire les blancs en neige en premier et de réserver au frigo le temps de faire l autre préparation bien sur il faut rincer le bol .
Bonjour peut on mettre de la fleur d’Orange et si oui quelle proportion svp ? Merci
Bonjour oui vous pouvez la mettre, et pour la quantité c’est au goût