Une magnifique recette pour faire une crème brûlée au goût de vanille, délicieuse et facile à préparée. Plusieurs personnes disent qu’elles n’arrivent pas à préparer la crème brûlée, ou c’est trop cuit, ou pas assez. En plus du goût trop prononcé des oeufs.
Suivez la recette et vous pourrez facilement réussir à faire une bonne crème brûlée et faire plaisir à toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 50 cl de lait écrémé
- 5 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 10 g de stévia
- 1 gousse de vanille
Préparation de la Crème brûlée :
Commencez par couper la gousse dans la longueur, grattez les graines puis mettez-les avec le lait dans une casserole, ensuite chauffez à feu doux.
Ajoutez les jaunes d’œuf et le stévia, puis délayez avec une cuillère en bois et laissez bouillir.
Retirez la préparation du feu, ajoutez la maïzena, ensuite mélangez bien et laissez épaissir.
Dans 4 ramequins versez la crème, laissez-la refroidir complètement puis placez au réfrigérateur.
Sortez la crème brûlée ww du réfrigérateur, puis saupoudrez d’un peu de sucre et faites caraméliser au four sous la grille ou avec un chalumeau.
