Nous allons partager une délicieuse recette du clafoutis de cerises au fromage blanc 0%. Pour ceux qui ne connaissent pas le clafoutis, il s’agit d’un dessert français traditionnel composé de cerises noires et d’une pâte à tarte.
Cependant, dans cette recette, nous lui donnons une touche saine en utilisant du fromage blanc à 0 % de matières grasses.
Ingrédients :
- 500 g de cerises (dénoyautées de préférence)
- 400 g de fromage blanc à 0%
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Un peu de beurre pour le plat
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Certains préfèrent laisser les noyaux pour plus de saveur. C’est selon votre préférence.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les œufs.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez un plat à gratin et déposez-y les cerises, ensuite versez la préparation au fromage blanc sur les cerises.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
