Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui a conquis mon cœur et mes papilles : le délicieux Cake au citron et graines de pavot, préparé facilement grâce au Thermomix. Ce gâteau, à la fois moelleux et riche en saveurs, est le compagnon parfait pour vos pauses thé ou vos moments de détente. Les zestes de citron frais apportent une touche piquante tandis que les graines de pavot ajoutent une texture surprenante. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où tradition et modernité se rencontrent, grâce à la magie du Thermomix. Préparez-vous à éveiller vos sens et à ajouter une touche de gourmandise à votre quotidien !
Ingrédients :
- 220 g de farine
- 150 g de sucre
- zeste de 2 citrons
- 3 œufs
- 260 g de yaourt
- 15 g de levure chimique
- 100 g d’huile
- 30 g de graines de pavot
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du Thermomix le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Insérez le fouet puis ajoutez les œufs et réglez 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le yaourt et l’huile puis réglez 1 minute à la la vitesse 3.
Ôtez le fouet puis ajoutez la farine et la levure puis mélangez 20 secondes à la vitesse 5.
Incorporez les graines de chia puis mélangez 10 secondes à la vitesse 1.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez 40 à 45 minutes.
Retirez votre cake au citron et graines de pavot du four puis laissez refroidir et dégustez.
