Voici la recette du blanc de poulet au lait, un bon plat léger et crémeux à base de poulet, facile et simple à préparer pour un repas accompagné d’une bonne salade de légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de blancs de poulet
- 250 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- 2 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de poivre rose
- 1 pincée de curcuma
- du romarin
- sel
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en dés puis mettez-les dans un saladier et saupoudrez de farine et de sel, ensuite mélangez.
Dans une sauteuse faites fondre le beurre puis ajoutez le poulet et faites-le revenir.
Ajoutez le lait, le romarin, le curcuma, le sel et le poivre puis remuez et laissez cuire quelques minutes le temps que la sauce prenne la consistance d’une crème.
