Biscuits Mikados ou Bâtonnets au chocolat , une recette facile et simple à préparer avec votre Thermomix.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 40 g de sucre glace
- 40 g de beurre
- 100 g d’eau
- pincée de sel
Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat noir
- Du chocolat blanc et du noix de coco râpée pour la décoration
Préparation :
– Mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez 30 sec à la vitesse 4.
– Retirez la pâte et formez une boule.
– Dans un plan de travail fariné, étalez la pâte pour former un long rectangle de 1 à 2 mm d’épaisseur.
– Découpez des petites bandes (environ 10 cm de longueur).
– Faites roulez chaque bande pour former avec un boudin.
– Placez les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
– Retirer du four et laisser refroidir.
– Pendant ce temps, mettez le chocolat dan le bol et réglez 4 min à 50°C vitesse 1.
– Versez le chocolat dans un verre puis trempez chaque bâtonnet ( voir la photo ), décorez avec du chocolat blanc ou avec du noix de coco râpée ensuite placez les mikados sur une grille jusqu’à ce que le chocolat prenne.
