Beignets Légers aux Pommes

Voici la recette des beignets légers aux pommes, de savoureux beignets aux pommes cuits au four, très légers et facile à faire sans friture. Ces beignets sont parfaits pour un goûter ou un brunch rapide. Vous pouvez aussi remplacer les pommes par des bananes ou des poires.

Ingrédients pour 15 beignets  : 

• 2 pommes
• 120 g de farine
• 100 ml de lait
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café d’édulcorant
• 2 cuillères à café d’huile
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation au Thermomix :

Dans un bol mélangez l’édulcorant, la farine, le sel, la cannelle et la levure puis réservez.
Dans un autre bol battez l’œuf avec le lait et l’huile puis ajoutez les ingrédients secs.
Ensuite mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Pelez les pommes et évidez-les puis coupez-les en rondelles régulières.
Trempez les rondelles dans la pâte puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite les beignets légers aux pommes pendant 15 minutes à 180°C.