Filet de Poulet mariné au Citron et Herbes Aromatiques

Le filet de poulet est un incontournable dans nos cuisines, léger et rapide à préparer. Pour cette recette, nous allons le mariner avec du citron et des herbes aromatiques pour lui donner une touche fraîche et parfumée. Ce Filet de Poulet mariné au Citron est parfait pour un repas sain et savoureux, avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Que vous souhaitiez accompagner ces filets d’une salade croquante ou de légumes rôtis, cette recette saura ravir vos papilles tout en respectant votre équilibre alimentaire.

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• Le jus de 2 citrons
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de persil frais pour la garniture

Préparation :

Préparation de la marinade :
Dans un bol, mélangez le jus des citrons, l’ail émincé, l’huile d’olive, l’origan et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Marinade du poulet :
Placez les filets de poulet dans un plat et versez la marinade par-dessus. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 2 heures pour plus de saveur.

Cuisson du poulet :
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Lorsque la poêle est chaude, faites cuire les filets de poulet pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés à l’extérieur et cuits à cœur.

Finition et service :
Une fois cuits, laissez reposer les filets quelques minutes avant de les découper. Parsemez de persil frais et servez avec des légumes rôtis ou une salade pour un repas léger et équilibré.

Conseil :

Pour une version encore plus légère de ce Filet de Poulet mariné au Citron, vous pouvez cuire les filets au four à 180°C pendant 20 minutes, en les arrosant régulièrement de marinade.