Découvrez notre délicieuse recette de flan de saumon et pâtes, un plat parfait pour un dîner léger ou un repas de semaine rapide et savoureux. Facile à préparer, ce plat combine la douceur du saumon avec la consistance réconfortante des pâtes, le tout dans un flan aéré et gourmand.
Vous pouvez aussi apprécier cette recette du Flan de courgette et saumon, ou ce délicieux Gratin de pommes de terre et saumon fumé.
Ingrédients
- 200g de saumon frais
- 150g de pâtes (de préférence des pennes ou des farfalles)
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 50ml de lait
- 1 bouquet d’aneth
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le moule
Matériel Nécessaire
- Un moule à flan
- Un four préchauffé à 180°C
- Une casserole
- Un mixeur ou un fouet
Préparation du Saumon et des Pâtes
Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
Préparer le saumon : Coupez le saumon en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur ou pochez-les légèrement pour qu’ils restent moelleux.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélange des ingrédients : Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche, le lait, l’aneth haché, le sel et le poivre. Incorporez délicatement le saumon et les pâtes cuites à ce mélange.
Beurrez le moule : Utilisez un peu de beurre pour graisser le moule à flan.
Cuisson : Versez le mélange dans le moule et placez-le au four. Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris et doré sur le dessus.
Conseils de Service
Servez ce flan de saumon et pâtes chaud, accompagné d’une salade verte fraîche ou de légumes de saison pour un repas complet et équilibré.
Cette recette de flan de saumon et pâtes est délicieuse , facile et simple à réaliser, parfaite pour profiter d’un repas familial sans stress.
