Découvrez la magie d’une touche originale dans votre cuisine avec notre recette exclusive de « Cookies Choco-Noisettes à la Fleur de Sel ». Parfaite pour les amateurs de douceurs avec une pointe d’originalité, cette recette promet de transformer vos pauses gourmandes en moments inoubliables. En combinant la richesse du chocolat, le croquant des noisettes et le contraste surprenant de la fleur de sel, ces cookies sont un véritable voyage pour les sens. Suivez-nous pas à pas dans la création de ces délices qui raviront toutes les papilles.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre à température ambiante
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de sucre de canne
- 120 g de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 200 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de noisettes concassées
- Fleur de sel pour saupoudrer
Instructions :
Préparation des ingrédients : Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre de canne et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez graduellement le mélange de farine au mélange crémeux, en battant à faible vitesse jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Formez des boules de pâte d’environ 2 cuillères à soupe et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques centimètres.
Avant de mettre au four, saupoudrez légèrement chaque cookie d’un peu de fleur de sel. Cela ajoutera une touche de contraste savoureux au goût sucré des cookies.
Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conclusion :
Ces cookies choco-noisettes à la fleur de sel offrent une combinaison parfaite entre le croquant des noisettes, le fondant des pépites de chocolat et la touche surprenante de la fleur de sel. Ils sont parfaits pour surprendre vos invités ou pour accompagner votre café de l’après-midi. N’oubliez pas de partager cette recette originale sur vos réseaux sociaux favoris pour régaler également vos amis !