Découvrez comment préparer une délicieuse recette de pâtes à la crème de brocoli et crevettes, parfaite pour un dîner raffiné ou un repas de semaine rapide et nutritif. Cette recette combine la douceur des crevettes avec la fraîcheur du brocoli dans une sauce crémeuse, le tout servi avec vos pâtes préférées pour un plat complet et équilibré.
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Ingrédients pour 4 personnes:
- 300g de pâtes (pennes, spaghetti, ou fusilli)
- 200g de crevettes décortiquées et déveinées
- 300g de brocoli
- 200ml de crème fraîche liquide
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (optionnel)
- Jus de citron (optionnel)
Préparation des Pâtes à la crème de Brocoli et Crevettes:
- Préparation des ingrédients: Commencez par découper le brocoli en petits bouquets. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Cuisson du brocoli et des crevettes: Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon émincés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez les bouquets de brocoli et laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite les crevettes et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Préparation de la sauce: Versez la crème fraîche dans la poêle contenant les brocolis et les crevettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assemblage du plat: Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec la sauce, les crevettes, et le brocoli. Mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Si la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajuster.
- Finalisation et service: Servez les pâtes bien chaudes, garnies de parmesan râpé et d’un filet de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur. Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec pour en rehausser les saveurs.
N’hésitez pas à personnaliser la recette des Pâtes à la crème de Brocoli et Crevettes en ajoutant d’autres légumes ou en ajustant la quantité de crème pour répondre à vos préférences.