Savourez la douceur avec cette recette facile de cake au cœur de pommes. Ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour vos goûters ou petit-déjeuner, alliant la tendresse de la pâte à la fraîcheur acidulée des pommes. Suivez cette recette pas à pas pour réussir à coup sûr un cake qui ravira les papilles de tous vos convives.
Ingrédients:
- 3 pommes moyennes
- 200g de farine
- 150g de sucre granulé
- 100g de beurre à température ambiante
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (optionnel, pour la décoration)
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.
Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Réservez.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en battant à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Incorporez délicatement les cubes de pommes à la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez le cake reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour un effet visuel raffiné.
Pour un cœur de pommes plus gourmand, vous pouvez ajouter une couche de pommes tranchées finement au milieu de la pâte avant la cuisson.
L’utilisation d’un mélange d’épices comme la cannelle ou la muscade peut ajouter une touche chaleureuse à votre cake.
Ce cake au cœur de pommes est l’accompagnement parfait pour vos pauses thé ou café. Facile à préparer, il combine la douceur du gâteau moelleux avec l’acidité rafraîchissante des pommes. Suivez cette recette simple pour un résultat garanti qui plaira à toute la famille.
