Découvrez comment faire des nuggets de chou-fleur croustillants, une alternative saine et délicieuse aux nuggets traditionnels. Parfaits pour les végétariens ou ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande, ces nuggets de chou-fleur sont un choix savoureux pour toute la famille.
Ingrédients:
- 1 tête de chou-fleur coupée en petits bouquets
- 1 tasse de farine de blé
- 2 œufs battus
- 2 tasses de chapelure
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à thé d’ail en poudre
- Sel et poivre
- Un peu d’huile d’olive
Instructions:
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (425°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou utilisez un spray de cuisson pour éviter que les nuggets de chou-fleur ne collent.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Dans un autre bol, placez les œufs battus, et dans un troisième bol, la chapelure.
Trempez chaque bouquet de chou-fleur d’abord dans le mélange de farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
Disposez les bouquets enrobés sur la plaque de cuisson préparée. Vaporisez légèrement d’huile d’olive ou utilisez un spray de cuisson pour obtenir une finition dorée et croustillante.
Enfournez pour environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les nuggets de chou-fleur soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Servez vos nuggets de chou-fleur croustillants immédiatement après la cuisson pour une meilleure texture. Ils sont délicieux avec une variété de sauces, comme le ketchup, la mayonnaise végane ou une sauce barbecue.