Bien sûr ! Voici une recette délicieuse et simple pour des pommes de terre aux herbes aromatiques, cuites au four. Ces pommes de terre dorées et croustillantes, parfumées d’herbes fraîches, sont un accompagnement parfait pour presque tous les plats. Leur simplicité les rend non seulement délicieuses mais aussi faciles à préparer.
Ingrédients :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de pommes de terre
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 2 gousses d’ail émincées (facultatif)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Lavez et séchez bien les pommes de terre. Coupez-les en quartiers ou en morceaux de taille moyenne.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le romarin, le thym, l’ail (si utilisé), le sel et le poivre. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.
Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
Mettez au four et faites rôtir pendant environ 35-45 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud comme accompagnement.
Ces pommes de terre au four sont un véritable régal – croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, avec un merveilleux parfum d’herbes. Parfaites pour accompagner une viande rôtie, un poisson grillé ou même comme simple plat végétarien avec une petite salade.
