Laissez-vous séduire par la fraîcheur estivale de notre recette de glace au yaourt et aux fruits rouges. Cette douceur gourmande combine la légèreté du yaourt et l’explosion de saveurs des fruits rouges, offrant ainsi une symphonie de goûts qui ravira vos papilles.
Parfaite pour les journées chaudes d’été, cette recette est délicieuse et incroyablement facile à réaliser. Préparez-vous à savourer un dessert qui respire le soleil, le plaisir et la simplicité.
Ingrédients :
- 500g de fruits rouges frais (fraises, framboises, cerises, groseilles, etc.)
- 500g de yaourt nature (de préférence, yaourt grec pour plus de crémeux)
- 100g de sucre (ajustez selon votre goût)
- Le jus d’un demi-citron
Préparation :
Commencez par laver soigneusement les fruits rouges. Réservez quelques-uns pour la décoration.
Dans une casserole, ajoutez les fruits rouges, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu’à obtenir une compote.
Laissez refroidir la compote de fruits rouges, puis mixez-la pour obtenir un coulis. Passez ce coulis à travers une passoire pour retirer les pépins si nécessaire.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le coulis de fruits rouges jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de votre appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient allant au congélateur et mélangez toutes les heures pendant 4 à 5 heures pour éviter la formation de cristaux.
Une fois que la glace a atteint la consistance désirée, servez-la dans des bols ou des cornets, garnie de quelques fruits rouges frais.
Cette glace au yaourt et fruits rouges est un dessert parfait pour les journées chaudes d’été. Elle est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs fruitées.
