Envie de changer un peu de vos plats traditionnels ? Nous avons la solution parfaite pour vous ! Notre recette de courgettes farcies à la viande hachée est non seulement nutritive et savoureuse, mais elle est aussi visuellement attrayante. La douceur naturelle des courgettes se marie parfaitement avec la saveur robuste de la viande hachée, créant ainsi un équilibre parfait des saveurs qui séduira même les palais les plus exigeants.
Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pimenter un peu votre routine de repas, ces courgettes farcies à la viande hachée ne manqueront pas de ravir. Préparez-vous à découvrir une recette qui pourrait bien devenir un nouveau favori dans votre cuisine !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes moyennes
- 500g de viande hachée (boeuf ou porc)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Coupez les courgettes en deux dans la longueur et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère. Conservez la chair.
3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive. Ajoutez la chair de courgette et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes.
4. Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
5. Dans un bol, mélangez la viande cuite avec l’œuf battu et la chapelure. Cette farce servira à remplir les courgettes.
6. Remplissez les demi-courgettes avec la farce à la viande. Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
7. Placez les courgettes farcies dans un plat à gratin et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le dessus soit doré.
8. Servez vos courgettes farcies à la viande hachée avec une salade verte pour un repas équilibré.
