Le gâteau léger au jambon et aux olives est polyvalent et peut être personnalisé à votre guise. Ajoutez vos herbes et épices préférées ou remplacez le jambon par une autre protéine comme le poulet ou le bacon.
Les possibilités sont infinies, ce qui en fait une recette amusante et passionnante à expérimenter en cuisine. De plus, le gâteau est facile à transporter, ce qui le rend idéal pour les repas-partage ou les rassemblements en plein air.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 100g de fromage blanc 0% (ou de yaourt nature)
- 50ml d’huile d’olive
- 100g de jambon blanc (en dés ou en tranches que vous découperez)
- 100g d’olives vertes dénoyautées
- Sel et poivre
Instructions :
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez ensuite le fromage blanc et l’huile d’olive à la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Coupez le jambon en petits dés, puis ajoutez le jambon et les olives (que vous pouvez couper en deux si vous le souhaitez) à la pâte. Salez et poivrez à votre convenance.
Mélangez bien ensuite pour que les ingrédients soient bien répartis dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler puis dégustez-le chaud ou à température ambiante.
Voilà, votre Cake léger au jambon et aux olives est prêt à être savouré ! Profitez-en !
