Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de Quiche légère au jambon et fromage blanc. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas riche en protéines et faible en glucides.
Le jambon est une excellente source de protéines, tandis que le fromage cottage est un fromage pauvre en matières grasses, riche en calcium et autres nutriments.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (vous pouvez également utiliser une pâte feuilletée si vous préférez, ou faire une version sans pâte pour une option encore plus légère)
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage blanc 0%
- 3 œufs
- 20 cl de lait écrémé
- Noix de muscade
- 50 g de fromage râpé allégé (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180° (Thermostat 6).
Déroulez votre pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Découpez le jambon en petits morceaux et répartissez-les sur la pâte.
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez le fromage blanc et le lait. Mélangez bien.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade à votre convenance.
Versez la préparation sur le jambon.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Cette Quiche légère au jambon et fromage blanc peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
