4 recettes légères pour le repas du soir

Nous vous recommandons ces 4 recettes légères pour le repas du soir, assez faciles à préparer et ne vous demanderons que quelques minutes pour être prête.

Pour beaucoup, l’heure du dîner est le moment fort de la journée ; c’est l’occasion de se détendre autour de la table et de partager un repas avec la famille et les amis. Mais si vous cherchez à garder un dîner léger, sans sacrifier le goût et la qualité, il peut être difficile de savoir par où commencer.

Cet article a pour but de vous aider à trouver le repas léger parfait pour votre dîner du soir. Nous allons examiner 4 recettes qui sont simples à réaliser tout en étant délicieuses et nutritives.

Toutes ces recettes sont conçues pour être légères et faciles à digérer, afin que vous puissiez savourer un délicieux repas sans vous sentir alourdi par la suite.

Que vous cherchiez quelque chose à préparer à l’avance ou quelque chose d’un peu plus relevé, nous avons ce qu’il vous faut. Alors, c’est parti !

Champignons farcis, recette légère idéale pour le soir

Les champignons sont un ingrédient populaire pour le dîner. Ils sont savoureux, nutritifs et peuvent être préparés de diverses manières. Les champignons farcis sont particulièrement populaires et font un excellent dîner léger ou même un apéritif léger.

Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine chargés où vous avez besoin de quelque chose de rapide et de savoureux. Ce plat de champignons farcis est facile à faire et ne manquera pas de satisfaire votre famille et vos amis.

La recette est pleine de saveur grâce à l’utilisation d’ingrédients frais et d’herbes aromatiques. Elle constitue également une excellente version allégée avec moins de calories et de graisses.

Ingrédients :

• 12 champignons de Paris
• 200 g de jambon coupé en allumettes
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 filet d’huile d’olive
• Du persil ciselé
• Du thym
• De la chapelure
• Sel et poivre

Préparation :

Enlevez les pieds des champignons et coupez le bout terreux. Hachez ensuite les pieds finement et réservez. Mettez les têtes de champignons à blanchir dans un grand volume d’eau avec du jus de citron pendant 5 minutes.

Égouttez les champignons et laissez-les sécher sur du papier absorbant.

Émincez les gousses d’ail et les oignons puis faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive. Une fois translucides, ajoutez les pieds de champignons hachés, les allumettes de jambon et le persil ciselé.

Salez et poivrez puis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez en fin de cuisson les deux cuillères à soupe de crème.

Garnissez les champignons avec la farce préparée puis déposez-les dans un plat allant au four couvert de papier sulfurisé.

Saupoudrez de thym et de chapelure puis arrosez d’un filet d’huile d’olive, ensuite mettez à cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°.

Curry de cabillaud au lait de coco

Le cabillaud est un ingrédient polyvalent, apprécié des chefs et des cuisiniers amateurs. Depuis des siècles, il est utilisé pour créer des plats délicieux pour les familles du monde entier.

Aujourd’hui, nous vous présentons une recette inspirée du style indien, le curry de cabillaud au lait de coco. Cette recette offre une saveur crémeuse et parfumée, ce qui en fait une option fantastique pour votre prochain dîner ou réunion de famille.

La douceur naturelle du cabillaud pour créer un plat subtilement sucré, mais savoureux. L’ajout de lait de coco rehausse le profil de saveur en ajoutant une saveur crémeuse et de noix.

Le résultat est un repas délicieux et réconfortant qui ne manquera pas d’être apprécié par votre famille et vos amis.

Ingrédients :

• 800 g de cabillaud
• 200 ml de lait de coco
• 1 petit poivron jaune ou rouge
• 1 oignon
• De l’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de curry
• Sel et poivre

Préparation :

Commencez par couper le poivron en petits dés puis émincez l’oignon. Mettez le tout à cuire dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le curry et le cabillaud coupé en morceaux, puis ajoutez le lait de coco, salez et poivrez puis mélangez bien le tout.

Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes avant de servir bien chaud.

Flan de légumes minceur

Les légumes peuvent être un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la texture à de nombreux plats. Cependant, lorsqu’il s’agit d’essayer de perdre du poids, les légumes sont souvent négligés comme option.

C’est regrettable, car de nombreux légumes sont incroyablement riches en fibres et en nutriments et ont également une faible teneur en calories. Si vous cherchez un moyen délicieux d’incorporer plus de légumes dans votre régime amaigrissant, ne cherchez pas plus loin que le flan aux légumes.

Ce plat savoureux et sain a toutes les saveurs d’un flan classique, mais avec le bonus supplémentaire d’être faible en calories et plein de vitamines et de minéraux.

Ingrédients :

• 300 g de carottes
• 300 g de courgettes
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 oignon
• 1/2 poireau
• 3 œufs
• 200 ml crème liquide allégée
• 60 g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Préparation :

Commencez par émincer l’oignon et le poireau finement. Retirez la peau et râpez les carottes et les courgettes.

Dans une poêle huilée, faites revenir les légumes pendant 10 minutes à couvert.

Battez les œufs et la crème. Ajoutez le parmesan salez et poivrez puis ajoutez les légumes et mélangez bien le tout.

Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Gratin léger de brocolis et pommes de terre

Nous finissons cette série de 4 recettes légères pour le repas du soir avec ce gratin léger de brocoli et de pommes de terre, le plat réconfortant parfait en toute saison.

Avec la bonne combinaison de légumes, de pommes de terre et de fromage, ce plat classique peut être à la fois délicieux et nutritif. Ce plat est également incroyablement polyvalent, ce qui en fait un excellent choix pour les mangeurs soucieux de leur santé qui souhaitent personnaliser leurs repas.

Le brocoli et les pommes de terre sont chargés de fibres, de vitamines et de minéraux. Ce gratin est donc un excellent moyen d’obtenir les nutriments dont votre corps a besoin de manière savoureuse.

Ingrédients :

• 3 pommes de terre
• 500 g brocolis
• 1 gousse d’ail
• 60 g de parmesan râpé
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 500 ml de lait
• Sel, poivre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Mettez également le brocolis à cuire à la vapeur puis laissez le tout bien égoutter.

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel est prête une fois qu’elle a épaissi. Salez et poivrez puis réservez.

Frottez la gousse d’ail au fond d’un plat à gratin, puis déposez-y les pommes de terre coupées en morceaux, ajoutez les brocolis et recouvrez de béchamel.

Saupoudrez de parmesan râpé puis mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.