Le repas du soir est une partie importante de la journée, et nécessite souvent une attention particulière en termes de nutrition et de goût. Les plats légers sont un excellent moyen de proposer une option de repas délicieux et nutritif qui ne nous alourdit pas.
Nous vous proposons ici 3 idées de plats légers qui feront un repas du soir parfait. Que vous recherchiez quelque chose de simple et réconfortant ou quelque chose de plus complexe et savoureux, il y a ici quelque chose pour tout le monde.
Chacun de ces plats est facile à préparer et vous laisse avec un repas satisfaisant et léger qui peut être apprécié par toute la famille. Avec seulement quelques ingrédients et un effort minimal, ces plats peuvent être sur la table rapidement et facilement.
Dans cet article, vous trouverez 3 idées de plats légers pour le repas du soir les plus préférés et les plus simples à préparer.
Gratin de pommes de terre aux poireaux :
Ce délicieux gratin de pommes de terre et de poireaux est le plat d’accompagnement idéal pour toute occasion spéciale. Il est incroyablement facile à faire et est sûr de plaire même aux plus difficiles des mangeurs.
Le mélange crémeux de pommes de terre, de poireaux et de fromage, combiné à la garniture croustillante de la chapelure, en fait un plat gagnant qui ne manquera pas de faire fureur lors de votre prochain dîner.
Ingrédients :
- 600 g de poireaux
- 600 g de pommes de terre
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 60 g de gruyère
- De la noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par bien laver les poireaux, coupez-les en rondelles et conservez les blancs. Mettez-les ensuite à cuire pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Mettez les pommes de terre à cuire à la vapeur pendant 5 minutes, ou dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Emincez les blancs de poireaux et pelez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Disposez-les ensuite en couches alternées dans un plat à gratin.
Mettez le gratin à cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
Mélangez la crème, la muscade et le fromage râpé, versez le tout sur les légumes et laissez gratiner encore pendant 15 minutes environ.
Poêlée de pommes de terre au chorizo :
Dans la quête de repas délicieux et nutritifs, il est difficile de se tromper avec des pommes de terre à la poêle. La combinaison de pommes de terre, de chorizo épicé et d’autres ingrédients donne un plat à la fois savoureux et copieux.
Avec seulement quelques ingrédients et en peu de temps, les pommes de terre à la poêle avec du chorizo peuvent être un ajout délicieux et facile à tout repas. Ce plat espagnol classique sera certainement un succès auprès de toute la famille.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 125 g de champignons
- 1/2 chorizo ou 125 g
- 125 g d’emmental râpé
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis lavez-les, séchez-les et coupez-les en cubes ensuite réservez. Ôtez la peau et coupez le chorizo en rondelles et réservez. Lavez les champignons puis émincez-les en morceaux.
Dans une poêle huilée, mettez les pommes de terre à dorer entre 15 et 20 minutes. Ajoutez le chorizo et les champignons, puis mélangez.
Laissez cuire le tout quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez l’emmental. Une fois le fromage fondu, saupoudrez de persil, puis servez bien chaud.
Galettes de chou fleur au fromage :
Le chou-fleur est devenu un ingrédient de plus en plus populaire dans le monde culinaire. Non seulement il constitue un substitut nutritif et faible en calories aux féculents comme les pommes de terre, mais il est aussi incroyablement polyvalent.
Qu’il soit mélangé à une sauce crémeuse ou réduit en purée comme plat d’accompagnement, rôti et servi comme entrée ou même cuit au four comme croûte de pizza, le chou-fleur est un excellent complément à tout régime.
Ingrédients :
- 250 g de chou fleur
- 100 g de parmesan râpé
- 100 ml de crème liquide
- 1 oignon
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
Lavez le chou-fleur, et râpez-le avec une râpe à gros trous. Épluchez l’oignon et râpez-le aussi.
Fouettez l’œuf avec la crème liquide, la farine et le fromage, salez et poivrez, puis ajoutez ce mélange au chou fleur, et mélangez bien. Laissez reposer 15 minutes au frais.
Mettez le beurre dans une poêle, une fois qu’il commence à moussez, prenez une cuillère à soupe de pâte de chou fleur et formez une galette. Tassez un peur et laissez cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, à feu doux.
En conclusion, les repas légers du soir peuvent être à la fois délicieux et nutritifs. Expérimentez avec différentes saveurs, herbes et ingrédients pour créer des plats savoureux, faciles à faire et que votre famille adorera.
En vous inspirant de ces 3 idées de plats légers pour le repas du soir et avec un peu de créativité et un peu de planification, vous pouvez facilement trouver des repas légers faciles à faire et qui garderont votre famille en bonne santé et satisfaite.
