Depuis plusieurs mois déjà une pénurie de moutarde s’est installée un peu partout dans le monde et spécialement chez nous, les prix ont augmenté d’au moins 10% depuis le débute de l’année et des fois impossible d’en trouver dans les rayons.
Si vous êtes un fan de moutarde, vous serez heureux d’apprendre qu’il est facile de la préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients simples et d’un peu de temps. Cette recette de moutarde faite à la maison vous donnera un condiment délicieux que vous pourrez utiliser sur tous vos plats préférés.
Ingrédients :
- 50 g de graines de moutarde, que vous trouverez à vendre facilement sur internet
- 45 ml de vinaigre de cidre
- 25 ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
Mettez le vinaigre de cidre avec l’eau dans un bol et ajoutez la cuillère de sel, puis mélangez bien le tout.
Dans un mixeur mettez les graines de moutarde à mixer , puis ajoutez-les au mélange eau-vinaigre et mélangez bien encore.
Pour avoir une texture fine passez le tout au mixeur encore une fois pendant quelques secondes, puis mettez dans un bocal et gardez au réfrigérateur.
Vous venez de préparer votre moutarde à la maison, vous pouvez la personnalisez selon vos envies.
