Un plat léger des plus facile à préparer, le taboulé healthy, facile, pratique et très savoureux, à servir en entrée ou en plat principal si vous suivez un régime.
Ingrédients :
- 150 g de couscous fin
- 4 tomates
- 2 oignons
- 1 concombre
- Du persil
- Quelques feuilles de menthe
- Jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
Commencez la préparation par laver et hacher finement les tomates, les oignons, le concombre, le persil et les feuilles de menthe.
Mettez le couscous à cuire dans de l’eau bouillante selon les indications sur le paquet puis égouttez-le, ensuite mélangez les légumes et les plantes au couscous.
Assaisonnez avec le jus de citron, un peu d’huile d’olive et une pincée de sel.
Mélangez bien votre taboulé healthy encore une fois puis servez.
