Les tartelettes de courgettes au fromage sont parfaite pour le déjeuner ou le dîner, savoureuse et raffinée. Ces tartelettes se préparent en un rien de temps et ne demande pas beaucoup d’effort.
C’est la saison des courgettes, et nous essayons de vous proposez des recettes différentes et variées pour en profiter. Vous pouvez aussi servir ces tartelettes comme bouchées pour l’apéritif, en diminuant un peu le dimension.
Ingrédients :
- 300 g de courgettes
- 2 échalotes
- 30 g de farine
- 150 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- Sel et poivre
Préparation :
Commençons la préparation des tartelettes de courgettes au fromage
Lavez les courgettes, râpez-les et retirez le plus de liquide possible en les pressant avec les mains. Épluchez ensuite les échalotes et hachez-les.
Mettez les courgettes dans un bol, ajoutez-y les échalotes, le fromage, la farine et les œufs, puis salez et poivrez au goût. Mélangez bien le tout pour avoir une pâte molle et homogène.
Versez 2 cuillères à soupe de cette pâte dans chaque moule à tartelettes, puis mettez à cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
Laissez vos tartelettes de courgettes au fromage refroidir avant de les servir.
