Voici une recette pour réussir le yaourt fait maison au Thermomix, la méthode est assez facile et inratable, le résultat est toujours réussi. Vous n’aurez besoin que de deux ingrédients, lait et yaourt, ajoutez du sucre si vous le souhaitez.
Ingrédients :
- 1 litre de lait frais
- 1 yaourt nature
Préparation :
Versez le lait dans le bol du Thermomix, puis programmez 20 minutes à 80° à la vitesse 1.
Laissez refroidir le lait jusqu’à 37°, ensuite mettez le yaourt nature dans le bol puis programmez 15 secondes à la vitesse 2.
Programmez ensuite 15 minutes à 37° et à la vitesse 1.
Répartissez le mélange dans des bols individuels ou un récipient, puis couvrez avec une couverture en laine et réservez pendant 12 heures.
Laissez le yaourt fait maison au Thermomix refroidir au frigo, et avant de les déguster ajoutez-y des fraises ou autres fruits de saison.
