Le plat de rougail saucisse au thermomix, est un plat qui nous vient de la réunion, il est simple et facile à réaliser et bien parfumé. Vous pouvez le servir avec du riz.
Ingrédients :
- 2 oignons
- 4 saucisses fraîches coupées en morceaux
- 4 saucisses fumées coupées en morceaux
- 2 gousses d’ail épluchées et émincées
- 5 tomates coupées en morceaux
- Un peu de thym
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 morceau de gingembre frais râpé
- 3 piments coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
Commencez cette recette de rougail saucisse au Thermomix par couper les oignons, puis mettez-les dans le bol pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et l’ail puis programmez 4 minutes à 100°, en sens inverse, à la vitesse cuillère. A la fin du programme ajoutez le curcuma.
Ajoutez les saucisses préalablement blanchies 10 minutes à l’eau bouillante et coupées en morceaux de 3 cm, programmez 4 minutes à 100°, en sens inverse, à la vitesse cuillère.
Ensuite ajoutez les tomates coupées en morceaux, le thym, le sel, le poivre, les morceaux de piments et le gingembre râpé.
Programmez ensuite 20 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère.
A la fin du programmez servez ce plat de rougail saucisse au Thermomix avec du riz.
