Suivre un régime ne vous privera pas de vous faire plaisir en dégustant un dessert, nous vous présentons la recette du flan léger au caramel. Ce dessert gourmand et délicieux est en version allégée, comme d’habitude facile et simple à cuisiner.
Ingrédients pour 5 parts :
5 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
- 500 ml de lait demi écrémé
- 4 cuillères à café de stévia
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 5 cuillères à soupe de caramel liquide
Préparation :
Le futur flan sera préparé dans des ramequins individuels, versez une cuillère à soupe de caramel dans chaque ramequin et réservez.
Portez à ébullition dans une casserole le lait avec la vanille, puis battez les œufs et le stévia dans un bol et ajoutez lentement le lait chaud en remuant au fouet.
Répartissez ensuite la préparation dans les ramequins.
Mettez les ramequins dans un grand plat puis remplissez-le d’eau chaude, de sorte que le fond de chaque ramequin trempe à moitié dans ce bain-marie.
Faites cuire au four environ 40 minutes à 170°C, puis retirez, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 4 heures.
Renversez ensuite le flan léger au caramel dans des assiettes et servez.
