Nous vous présentons la recette du flan au chocolat sans cuisson au Thermomix, une recette facile et inratable. Les ingrédients sont pour 6 à 8 parts et sont faciles à trouver dans chaque cuisine.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 300 g de crème liquide entière froide
- 300 g de lait froid
- 1 œuf
- Un peu de cannelle (facultatif)
- 40 g sucre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Du caramel liquide
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol du thermomix le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 9 et réservez. Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol du thermomix la crème, le lait, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le sel, ensuite réglez 7 minutes à 90° et à la vitesse 4.
Essorez la gélatine et ajoutez-la, avec le chocolat haché ensuite mixez 1 minute à la vitesse 3.
Versez sur le fond d’un moule un peu de caramel liquide puis versez dessus la préparation du flan. Placez ensuite le moule au réfrigérateur pendant au moins 10 heures.
Sortez le flan au chocolat sans cuisson au Thermomix du réfrigérateur puis dégustez.
