Si vous cherchez un plat rapide à préparer avec peu d’effort, les coquillettes au poulet et Boursin est ce qu’il vous faut. C’est un plat savoureux à base de coquillettes Cuites à la façon d’un risotto.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de coquillettes
- 100 g de petits pois
- 100 g de Boursin
- 400 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 80 cl d’eau
- 1 bouillon cube de volaille
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Commencez par éplucher et hacher l’oignon, puis dans une cocotte faites-le revenir avec l’huile d’olive.
Ajoutez les pâtes, remuez, faites-les revenir 2 minutes puis ajoutez le bouillon cube et l’eau, et laissez cuire pendant 15 minutes.
Faites revenir dans une poêle le blanc de poulet coupé en dés pendant 8 minutes sans matière grasse, puis ajoutez les petits pois, le Boursin, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.
Servez immédiatement les coquillettes au poulet et Boursin.
