Pain Nuage Léger et Sans Farine

Voici la recette du pain nuage léger et sans farine, de savoureux petits pains faits sans matière grasse et sans farine, facile et simple à préparer, à déguster en tartine ou en sandwich.

Ingrédients pour 12 petits pains :

• 2 œufs
• 120 g de fromage blanc 0%
• 3 g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.
Séparez ensuite les jaunes et les blancs d’œufs.
Dans un bol mettez les blancs d’œufs et le sel puis montez-les en neige.

Dans un autre bol battez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc puis ajoutez la levure et mélangez. Incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez délicatement.

Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé déposez des tas de pâte à l’aide d’une grande cuillère.
Ensuite enfournez le pain nuage pendant environ 25 à 30 minutes.