Voici la recette des madeleines légères et saines, de savoureuses madeleines très légères sans sucre ni beurre, faciles à faire et parfaites à servir au goûter avec une tasse de café ou thé.
Ingrédients pour 20 personnes :
- 160 g de farine de riz
- 100 g de jus d’orange
- 60 g de miel
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs en omelette puis ajoutez le miel, l’huile et le jus d’orange et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez pendant 10 à 12 minutes.
