Voici la recette gâteau léger invisible pommes de terre, un bon gâteau salé, facile à faire avec peu d’ingrédients, et parfait à servir en entrée chaude ou en accompagnement d’un plat de viande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g pommes de terre
- 150 g de lait écrémé
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 40 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les rondelles.
Ensuite faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 15 minutes.
Ensuite égouttez-les.
Pendant ce temps dans un saladier battez les œufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le parmesan râpé, le sel et le poivre puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les pommes de terre puis mélangez délicatement pour les enrober de la pâte.
Versez le tout dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.
