Voici la recette du chili con carne au Thermomix, un bon plat mexicain, bien épicé composé de viande hachée, de sauce tomates et d’haricots rouges. Il est facile à faire au thermomix et parfait pour un repas familial.
Ingrédients :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 poivron
- 500 g d’haricots rouges en boîte
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 80 g de sauce tomate
- 150 g d’eau
- 20 g d’huile d’olive
- 1/2 bouillon cube
- 3 cuillères à café de chili en poudre
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Epluchez l’oignon et l’ail puis coupez-les en deux.
Mettez dans le bol du thermomix l’ail et l’oignon puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1.
Pendant ce temps, épépinez puis coupez le poivron en cubes.
Ajoutez dans le bol la viande hachée et le poivron puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez la sauce tomate, l’eau, le bouillon cube et la poudre de chili puis réglez 22 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les haricots cuits, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère /sens inverse.
Ensuite servez votre chili con carne bien chaud.
