Voici la recette du poulet à la sauce aigre-douce, un savoureux plat asiatique en version allégée à base de poulet nappé d’une sauce au goût sucré et salé, facile à faire et parfait pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de blanc de poulet
- 1/2 oignon haché
- 120 g de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de Tabasco
- 2 cuillères à café d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 25 g de farine
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en cubes puis mettez dans un saladier, ajoutez la farine et mélangez.
Dans un poêle chauffez l’huile puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez le poulet et laissez dorer pendant 5 minutes.
Pendant e temps dans un bol mettez le ketchup, la sauce soja, le miel et le tabasco puis mélangez et versez sur le poulet.
Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes en remuant.
Une fois cuit parsemez du sésame puis servez votre plat de poulet à la sauce aigre-douce.
Délicieux! Merci pour cette recette.
J’ai ajouté la moitié d’un poivron en petits morceaux et n’ayant pas de tabasco, j’ai mis du ketchup épicé 😉
Gourmande comme je suis, j’en ai pris 2 parts :))
Ce soir je teste la blanquette de poulet, miam!