Spaghettis Carbonara aux Champignons

Voici la recette des spaghettis carbonara aux champignons, un savoureux plat de pâtes, facile et parfait à servir en repas avec une salade.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 220 g de spaghettis
• 90 g de lardons fumés
• 200 g de champignons
• 1 jaune d’œuf
• 100 g de crème fraîche à 4 % de mg
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle chauffez l’huile puis faites revenir les lardons pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons 1 cuillère à soupe d’eau, salez, poivrez et remuez puis laissez cuire 15 minutes.

Faites cuire pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Ensuite égouttez-les.
Ajoutez les pâtes dans la poêle puis remuez.

Dans un bol battez les jaunes d’œufs avec la crème salez poivrez puis versez sur les pâtes, mélangez et laissez cuire 4 minutes.
Servez ensuite votre plat de spaghettis carbonara aux champignons aussitôt.