Les filets de morue au citron est un plat parfait de dernière minute. Avec un peu de zeste de citron, de menthe et de poivre en graines. il vous faut environ 15 minutes pour préparer ces filets de morue et à les cuire dans la poêle, et à les servir à coté de légumes sautés par exemple.
Ingrédients : 4 parts
- 4 filets de morue
- Jus d’un citron
- Zeste d’un citron
- Des feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- Du sel
- Du poivre (rose)
Préparation :
Commencez par fariner les filets de morue des deux côtés et retirez l’excédent de farine, puis chauffez l’huile dans une poêle et mettez-y les filets.
Laissez dorer 2 minutes de chaque côté, puis ajoutez le sel et le jus de citron.
Ajoutez les grains de poivre, la menthe et le zeste de citron, et laissez cuire environ 5 minutes avant de servir.
